Comment célèbre-t-on Pâques en France ?
“Pâques” est une fête importante en France : une fête religieuse bien sûr, mais aussi un rassemblement traditionnel pour les familles, religieuses ou non. Pour Pâques, la France bénéficie d’un week-end de trois jours, puisque le lundi de Pâques est un jour férié en France.
Les Français préparent traditionnellement un grand repas de Pâques avec un gigot d’agneau (l’agneau pascal) et une salade, et dressent une table animée pour honorer l’arrivée du printemps.
Le mot français “Pâques” dérive du latin “pascha”, qui signifie “Pâque”, lequel vient de l’hébreu “Pesah” qui signifie “passage” (d’où le mot “passage”) et est le nom juif de la célébration de la Pâque, qui rappelle l’Exode hors d’Égypte.
Selon l’Évangile, c’est au cours de cette fête juive que Jésus est ressuscité.
Des cloches de Pâques volantes
En France, nous avons un phénomène magique très spécial pour Pâques : les cloches magiques (avec des petites ailes…). On les appelle “les cloches de Pâques”. Pour Pâques en France, ce n’est pas un lapin qui distribue des œufs, mais des cloches volantes magiques et saintes : les Cloches de Pâques.
La tradition catholique veut que les cloches des églises ne sonnent pas entre le vendredi saint et le dimanche de Pâques, pour commémorer la mort du Christ et sa résurrection.
La tradition orale dit alors que les cloches s’envolent vers Rome pendant cette période (elles se voient alors pousser 2 petites ailes et s’habillent d’un joli ruban) pour être bénies par le Pape, et reviennent de ce voyage, chargées de cadeaux. Puis elles laissent tomber ces friandises au hasard pour la plus grande joie des enfants.
Le lapin est une tradition plus germanique : “Astra” pour les Saxons et “Ost Ara” pour les Allemands étaient des déesses du printemps dont les symboles étaient des lapins et des lièvres. Le lapin de Pâques étant si commun chez nos voisins, et parfois même adopté par des régions culturellement germaniques comme l’Alsace, il est tout à fait habituel d’y voir des friandises en forme de lapin à Pâques.
La Chasse Aux Œufs en France
Traditionnellement, les cloches s’envolent le samedi soir. Ainsi, le dimanche matin, c’est l’ouverture de “la chasse aux œufs” en France !!!
Quelqu’un crie généralement “les cloches sont passées” et tous les enfants courent dehors (ou à l’intérieur) pour ramasser des œufs en chocolat ou en sucre, des poules, des coqs, des
poussins, des lapins et des agneaux… Et des cloches volantes bien sûr, tout cela symbolisant Pâques, le printemps et le renouveau.
Autrefois, les œufs étaient de vrais œufs, décorés et colorés par les enfants. Nous cachons les friandises plus ou moins bien selon l’âge des enfants. Certaines chasses aux œufs de Pâques sont parfois également organisées par les villes.
Le Repas traditionnel de Pâques : L’Agneau Pascal
“Pascal(e)” est à la fois le nom et l’adjectif pour “Pâques”.
Pour les chrétiens, Pâques symbolise le passage de Jésus de la mort à la vie, son sacrifice. Ainsi, Jésus est identifié à l’agneau sacrificiel de la tradition juive. Jésus est également représenté par un agneau dans l’Apocalypse.
L’agneau symbolise également une nouvelle vie, comme c’est le cas au printemps.
La table est généralement très vivante, avec des pots de marguerites et d’autres fleurs printanières, les couleurs vertes et jaunes prédominent. De nombreuses personnes utilisent des œufs de Pâques pour décorer également la table.
En entrée, vous pouvez servir des asperges froides de saison ou bien une salade !
Puis, bien sûr, vient l’agneau, traditionnellement un gigot rôti. Il s’accompagnera merveilleusement bien de haricots verts, ou d’un mélange de tous les légumes frais du jardin. Si le printemps tarde à venir cette année, un haricot sec traditionnel à servir avec l’agneau est le flageolet.
Il n’y a pas de dessert traditionnel de Pâques… les gens se jettent généralement sur les friandises au chocolat, mais il est d’usage de servir également les premières fraises de la saison ou de préparer un gâteau en forme de nid. L’important est qu’il soit appétissant et coloré !